Die Grund- und Mittelschule EGGOLSHEIM ist die Sprengelschule der Marktgemeinde Eggolsheim. Sie liegt im Schulamtsbezirk Forchheim in Oberfranken. Zur Zeit besuchen 318 Schülerinnen und Schüler den Unterricht in 11 Grundschulklassen (220 Schüler) und 5 Hauptschulklassen (98 Schüler). In der Grundschule ist in jeder Jahrgangsstufe eine gebundene Ganztagesklasse vorhanden. Alle Schüler der Grund- und Mittelschule haben zusätzlich die Möglichkeit, ein Ganztagsangebot in der offenen Ganztagsschule zu besuchen. Sie werden dort betreut durch die Arbeiterwohlfahrt Forchheim.

Die Schüler kommen aus folgenden Gemeindeteilen:

Bammersdorf - Drosendorf - Drügendorf - Eggolsheim - Götzendorf - Kauernhofen - Neuses - Rettern - Schirnaidel - Tiefenstürmig - Unterstürmig - Weigelshofen